速看(kàn)！全運村(cūn)裡(lǐ)都(dōu)吃(chī)啥←₽？
相(xiàng)約西(xī)安，築夢全運。距離(lí)9月(yuè)15日(rì)第十四屆全國(↑εguó)運動會(huì)開(kāi)幕越來(lái)越近(jìn)啦！各項會(huì)前準備βσ♣ε工(gōng)作(zuò)也(yě)都(dōu)在緊鑼密鼓地(dì)進≠↔πε行(xíng)中。
西(xī)安全運村(cūn)作(zuò)為(wèi)十四屆全運會(h₩λΩ≤uì)重要(yào)的(de)組成部分(fēn)，是(shì)展示西(x>"φī)安城(chéng)市(shì)形象和(hé)城(chén£≥g)市(shì)服務的(de)窗(chuāng)口。屆時(shí)，将有(yǒu)1.5萬來✘¶±(lái)自(zì)全國(guó)各代表團的(de)運動員(yuán)、技☆✔★(jì)術(shù)官員(yuán)和(hé)媒體(tǐ)記者入住全運村(cūn)<'。
随著(zhe)不(bù)久前第十四屆全國(guó)運動會(huì)全運村(cūn)食譜專家(∏¶jiā)評審會(huì)在國(guó)際港務區(qū)落幕，十&≈'→四運全運村(cūn)籌備工(gōng)作(zuò)邁入實質性π↓新階段。
想知(zhī)道(dào)全運村(cūn)裡(lǐ)夥食咋樣？“村(c₩Ω✘ūn)民(mín)”們都(dōu)吃(chī)啥？小(xiǎo)編這(zhè)就↓€₽σ(jiù)帶你(nǐ)一(yī)探究竟！
第十四屆全運會(huì)全運村(cūn)食譜專家(jiā)評審會(huì)在 ≤₩₹西(xī)安國(guó)際港務區(qū)舉行(xíng)，由知(zhī)名專家(jiā)、φ←市(shì)場(chǎng)監管部門(mén)負責人(rénλφ)以及運動員(yuán)、裁判員(yuán)和(hé)媒≥ ¶γ體(tǐ)代表等組成的(de)評審組對(duì)全運村(cūn)&←¶餐飲服務的(de)安全性、營養性和(hé)特色性等進行(xí"¥ng)了(le)評審。
“此次全運村(cūn)食譜在設計(jì)上(shàng)遵÷→φ®循營養性、選擇性、安全性、廣泛性、可(kě)操作(zuò)性、特色性等原則，規劃設置了(l&×><e)熱(rè)菜區(qū)、西(xī)餐及冷(lěng)菜和(hé)烘焙區">(qū)、飲料區(qū)、陝西(xī)特色小(xiǎo)吃(chī)島及明(míng)檔™©©區(qū)等。”負責十四運餐飲服務的(de)京鐵(tiě)天佑→ ☆餐飲服務團隊項目行(xíng)政總廚馮二義介紹，“₽§我們結合中國(guó)八大(dà)菜系和(hé)陝西(xī)飲食特色，在安₽γσ全、營養基礎上(shàng)，将滿足大(dà)規模、快(kuài)速♥±×烹制(zhì)需求，并為(wèi)每道(dào)菜品設立食譜卡φ♠ ∞，明(míng)确烹饪方法、營養數(shù)據、過敏原信息等內(n§←èi)容。全運會(huì)期間(jiān)，将有(yǒu¶≠)近(jìn)千名廚師(shī)保障服務。”
據介紹，此次全運會(huì)餐飲菜品在采購(gòu)、運輸、加工(gōng&→•∞)儲藏等各環節實現(xiàn)全封閉、全鏈條管理(lǐ)，實行(xíng)集中采購(g∞↔òu)、專人(rén)制(zhì)作(zuò)、統一 ↔(yī)和(hé)專場(chǎng)管理(lǐ)，确↓>£↔保食品安全。
每餐提供四十餘道(dào)熱(rè)菜，數(shù)十道(dào)涼∏§"σ菜，以及西(xī)餐、點心、飲品及主食，滿足不(bù)•☆同地(dì)域風(fēng)味。并針對(duì)不(bù)同對(duì)÷÷¥象，在确保安全前提下(xià)确保賽時(shí)營養及能(né≠™≥₹ng)量需求。餐飲服務從(cóng)早上(shàng)6時(shí)到(dàoπ✔≠)晚上(shàng)12時(shí)不(bù)間(jiān)斷提供≤≤，确保“村(cūn)民(mín)”能(néng)π↓♠吃(chī)到(dào)熱(rè)菜熱(rè)飯。
“由于此次全運會(huì)适逢中秋，為(wèi)讓大(dà)ε ≈家(jiā)過上(shàng)祥和(hé)歡樂(yuè)✔ 的(de)中秋佳節，全運村(cūn)餐飲還(hái)做(zuò)了(le)特别設計(jì)×ε∞，同時(shí)考慮了(le)病号餐、生(shēng)日(rì λ)餐等，并根據賽區(qū)布局分(fēn)散等特點，準備了(∑≤♥le)常溫餐包，方便不(bù)能(néng)及時(shí)返村(cūn)的(de)&l≠≠∞squo;村(cūn)民(mín)’及時(shí₩↓÷π)享受餐飲服務。”全運村(cūn)村(cūn)委會(hu©'ì)首席專家(jiā)劉清早告訴記者，通(tōng)過兩天的(de)評♦÷₽審，運動員(yuán)餐廳食譜已通(tōng)過評審。★α↔>
目前，全運村(cūn)住宅內(nèi)裝外(wài)飾進入收尾階段，餐廳正在內(nèi)部改π§®造。全運會(huì)期間(jiān)将為(wèi)“φ↑→村(cūn)民(mín)”提供18天餐飲服務，與此同時&(shí)，全運村(cūn)商業(yè)醫(yī)療、文(wén)化(huà)等服務項目即γ✘将啓動二次裝修。
自(zì)2015年(nián)陝西(xī)取得(de)全ε®$運會(huì)承辦權以來(lái)，西(xī)安緊鑼↕★∑密鼓推進“迎十四運”建設，一(yī)切的(de)努力隻為(wèi™♥↑φ)了(le)“舉辦一(yī)場(chǎng)精彩、圓滿©<∞ 的(de)體(tǐ)育盛會(huì)”！
為(wèi)迎接“十四運”，歡 ÷¶迎更多(duō)參賽者與觀賽者，西(xī)安的(de)體(tǐ)•σσ育場(chǎng)館、酒店(diàn)、市(shì)政設施等城(chéng)市(shì)基礎設♦α施水(shuǐ)平大(dà)力改造提升，公園城(chéng)市(shì)建設節奏加速，文(w αΩ☆én)化(huà)、旅遊、會(huì)展等行(xíng÷★>→)業(yè)的(de)國(guó)際交流将會(huì)大(dà)大(dà)增多(duō)，而這(z<λσ←hè)些(xiē)，無不(bù)是(shì)西(xī)安邁向世界城(ché>→ng)市(shì)的(de)窗(chuāng)口和(hé₩₽×)台階。
星級酒店(diàn)、特色酒店(diàn)，是(shì)一(yī)個(gè)城(chéng)市(s σhì)文(wén)化(huà)和(hé)形象的(de)無聲代言者，而酒店(diàn±★)用(yòng)品，是(shì)酒店(diàn)打造獨特風(fēng)格、文(wén)化(hu↕$à)、服務的(de)基礎性産品。環保的(de)布草(cǎo)、舒适的(de)床墊、健 $康的(de)餐飲、放(fàng)心的(de)清潔以及與時(shí)俱進的÷§(de)智能(néng)科(kē)技(jì)新産品等↔♥↔等，都(dōu)直接影(yǐng)響入住者的(de)體(tǐ)↑$×≠驗……
2021，我們與西(xī)安一(yī)起譜寫新時(shí)代追趕超越新篇章(zhāng)！
5月(yuè)21-23日(rì)，第22屆西(xī)安國(guó)際酒 ♦σ店(diàn)設備及用(yòng)品展覽會(huì)暨西(xī)安餐飲食材博覽✘≤會(huì)将于西(xī)安國(guó)際會(huì)展中心盛大(dà)啓幕。通(tōng)過$π招展、招商雙結合的(de)運營模式，雲集國(guó)內(nèi)外(wà§✔™♦i)酒店(diàn)用(yòng)品行(xíng)業(yè)展>♣¶↓商，滿足廣大(dà)經銷商一(yī)站(zhàn)式采購(gòu)需求。為 (wèi)酒店(diàn)及餐飲業(yè)全面交流搭建良好(hǎo)的(de)合作(zuò)、貿易φ<平台。期待您的(de)參與!
